viernes, 18 de diciembre de 2015

Bisara de guisantes(receta renovada)


Hola a todos hoy os traigo una receta renovada de la bisara. A los niños les va a gustar mucho.
Si querréis ver la diferencia entre esta versión y la versión clásica, aquí os dejo el enlace de la bisara clásica:
Un bol de guisantes secos
2 cebollas
Una zanahoria
Dos tomates
3 dientes de ajo
Una cucharada de cilantro
Una cucharada de perejil
Sal, jengibre, cúrcuma, pimienta.
En la olla express poner los guisantes,1 cebolla picada,  la sal, el jengibre, la pimienta, el cúrcuma, 2 cucharadas de aceite de oliva, y un litro y medio de agua.

Cerrar la olla y dejar cocer de 15 a 20 minutos

En un sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva y pochar la cebolla en láminas.

Cortar la zanahoria en tiras muy finas y añadirla al sartén. Dejarlos unos minutos sobre fuego bajo.

Cuando la zanahoria este un poquito blanda, añadir el tomate cortado en dados, y los ajos cortados finamente.

Una vez que las verduras estén en su punto, añadir la sal, el jengibre, la pimienta, el curcuma, y por último el cilantro y el perejil.


Añadir las verduras a los guisantes ya cocidos y triturarlo todo en la batidora para obtener un puré consistente.

Servir en un plato con un buen chorro de aceite de oliva.

Espero que os guste.

jueves, 17 de diciembre de 2015

Crema de día casera para pieles secas y atópicas


Hola a tod@s, que tal? 
llevo tiempo desaparecida, y eso por falta de tiempo. Siento mucho si no he podido responder a todos los comentarios, pero iré respondiendo poco a poco.
Quiero agradecer también a todas las personas que me envían mensajes y comentarios, sois geniales.

Hoy os he traido una cosa diferente, que no tiene nada que ver con la cocina, pero siiiii con la belleza, así que: a cuidarnos un poco, no? jijijijii

Esta crema de día es especialmente para pieles seca y atópicas, se puede también utlizar para pieles normales pero en muy pequeña cantidad. 
Se aplica esta crema, cada día después de haber lavado el rostro como acostumbrado.
Os dejo con la receta :

https://youtu.be/jEGsEee2Pk4

domingo, 18 de octubre de 2015

Fakkas ashora (mini galletas de sésamo y anís)


Hola a todos
Os presento hoy unas galletas pequeñas de sésamo y anís que se suelen preparar para el décimo día del primer mes árabe que se llama Ashora. Estas mini-galletas se acompañan con una mezcla de frutos secos crudos y tostados según gusto.
Publiqué hace tiempo otra versión de estas galletas, con más ingredientes en este enlace por si querréis verlas:

130 g Azúcar
50 g sesamo
1 cucharada de anís 
90 ml agua 
2 cucharadas de agua de azahar
90 ml Aceite de oliva
410 g más o menos Harina
7 g Levadura quimica

Mezclar el azúcar con el aceite,el agua, el sésamo, el anís, y el agua de azahar.

Incorporar la harina y la levadura química y amasar hasta obtención de una masa homogénea.

Formar bastones del ancho de un dedo.
Cortar los bastones de masa con tijeras directamente en la bandeja de horno, y mejor hacer un corte oblicuo como se ve en la foto.
Los niños os pueden ayudar en esto con un gran placer jejejeje

Hornear las galletas a 180° hasta que se doren.


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