miércoles, 8 de abril de 2015

Bizcocho integral de chocolate con cacahuetes

Para el bizcocho:
150 ml agua
150 ml aceite oliva y aceite de girasol
75 g azúcar moreno
50 g chocolate en polvo
2 huevos
190 g harina integral
1 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato
Para la decoración:
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de agua
1 cucharada y medio de chocolate en polvo
1 cucharada de azúcar moreno
1 puñado de cacahuetes tostados y molidos gruesamente

En una cacerola poner el agua, el azúcar, el chocolate en polvo, y el aceite.

Calentar hasta que todos los ingredientes se diluyen.
Dejar la mezcla entibiar y luego incorporar los huevos la harina la levadura y el bicarbonato.

Verter en un molde engrasado y enharinado.

 Hornear el bizcocho a 180 grados.
Para la decoración:
Calentar la mantequilla, el agua, el azúcar moreno y el chocolate.
Regar el bizcocho con la mezcla.
Decorar con los cacahuetes.



miércoles, 1 de abril de 2015

Zumo de manzana, limón y naranja

1 manzana cortada sin pelar
1 limón en trozos sin pelar
1 naranja pelada en trozos
Medio litro de agua
Azúcar según gusto

Triturar todos los ingredientes.

Colarlo y servir.

martes, 24 de marzo de 2015

Migas de rghayefs


Hola a tod@s,
Hoy os voy a presentar otra manera comer los msemens (receta aquí).
Este pláto, por lo más sencillo que es, parece increíble creer que sólo lleva cebolla y sal, porque esta buenísimo, y eso es lo que me pasó cuando lo probé en casa de mi cuñada.
Normalmente, lo llaman rghayefs o msemmens con cebolla, pero he pensado llamarlas Migas de rghayefs, para no confundirlas con los rghayefs rellenos de cebolla (receta aquí)
Rghayefs o msemens (Ver preparación con video aquí)
3 cebollas picadas gruesamente
4 a 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

Despues de preparar vuestros rghayefs o msemens, los cortamos a trocitos con la mano.
 Pochamos las cebollas con el aceite de oliva y la sal, unos minutos, sin llegar a dorarlas.

Añadir los rghayefs trocados y remover bien sobre fuego lento.

Servir con un buen té con menta.

Espero que los probéis y contarme que tal os han salido ;)

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