lunes, 16 de febrero de 2009

Caramelo líquido para postres



He encontrato esta receta en el blog Lindsey, la verdad, es una receta muy fácil, y se puede conservar sin ningun problema para utilisarla en vuestros postrers, helados, flanes…..

Ingredientes:

250g de azúcar
62 ml de agua
2 cucharitas de vinagre
125 ml de agua herviendo.

Preparación:
      
Verter el azúcar, el vinagre y el agua en una cacerola y ponerla a fuego lento, sin remover, hasta que se convierta en jarabe de color marrón oscuro.
   
Retirar del fuego y añadir gradualmente el agua hirviendo.
Utilizr un guante para no quemarse la mano.
Mezclar y dejar enfriar.


2 comentarios :

  1. salam como lo conservo gracias

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    Respuestas
    1. Se conserva en un bote en cristal, en un lugar en la cocina (igual que la miel).

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