martes, 1 de enero de 2013

Galletas con pistola de repostería

Salam alaykum,
Como estáis?
Ultimamente me compré una pistola para hacer galletas (lleva 10 boquillas de galletas y 8 boquillas para decoración de tartas), así que os presento esta recetita sencilla.
A los niños les gustan mucho estas galletitas, ya que con esta pistola, salen del mismo tamaño y no estan ni gordos ni duros, crujientes como las del comercio, pero echas en casa (al menos sabemos lo que llevan ).
Bueno os dejo con la receta:
100g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
50g de mantequilla a temperatura ambiente
6 cucharadas soperas de agua
5 cucharadas soperas de aceite
300g de harina
50g de chocolate en polvo (de preferencia con sabor intenso)
Batir bien el azúcar con la mantequilla, el aceite, el agua y el azúcar vainillado.
Añadir el chocolate en polvo y la harina poquito a poco.

Rellenar la pistola y ponerla en la bandeja del horno boca a bajo y sin mover la mano apretar 1 vez y soltar. Seguir así hasta acabar todas las galletas.

Hornear las galletas a 180º de 10 a 15 minutos según cada horno.

Espero que os gusten.

6 comentarios :

  1. Qué chulas! Feliz año, Nora. Un beso! :)

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  2. Se ven riquisimas amiga gracias por la receta, un abrazo con cariño feliz año nuevo, besitos.

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  3. Buenas!! tengo una preguntita.. en los ingredientes no he visto levadura o bicarbonato.. te has olvidado o es k no tienen que llebar?? Gracias anticipadas!!

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    Respuestas
    1. Hola Dunia,
      esas galletas no llevan levadura ni bicarbonato.
      Un beso

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  4. Hola, tengo una pequeña duda:
    Al echar los 300gr de harina la masa se hace como bolitas, creo que es demasiada harina o algo hice mal, pero seguí todos los pasos...

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    Respuestas
    1. Hola Misha,
      Hay que añadir la harina poquito a poco (yo mezclo con la mano así no se forman grumos), y si te parece que es demasiada harina, es que a veces eso cambia de harina a otra según la absorpsión de la misma, como ves en la foto la masa me queda blandita con 300g de harina.

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