sábado, 11 de febrero de 2012

El plato de los estudiantes

Salam alaykum,
Hola a todos y a todas, quiero compartir con vosotros hoy un plato rápido que hacía cuando era estudiante y que hago también cuando no tengo tiempo. 
Casi todos los estudiantes lo preparan, e incluso lo llaman : BMB (bayd, matesha, btata = huevos, tomate, y patatas), jejejejeje.
Me hace recordar los buenos tiempos pasados el la universidad .....

Bueno pasamos a la receta:
1 cebolla
2 patatas en dados pequeños
1 tomate rallado
Aceite de oliva
1 cucharada de perejil y cilantro picados
Sal, pimienta, comino, y pimentón.
4 huevos
En un sartén o un tajin, poner el aceite de oliva y sofreír la cebolla, añadir las patatas y dejar cocer removiendo de vez en cuando sobre fuego bajo a medio (sin añadir agua).

Cuando las patatas empiezan a ablandar, añadir el tomate, el perejil, cilantro, y las especias.
Dejar cocer, removiendo de vez en cuando para que no se peguen las patatas (10 minutos mas o menos).

Al final de la cocción, añadir los huevos,tapar hasta que cuajen.

Servir y a comer.

Gracias por todo.




10 comentarios :

  1. Salam alaykum, Nora.

    Me parece muy interesante este plato, bien rápido y nutritivo, sí. Hace poco que soy seguidora oficial de tu blog, pero hace muuucho que lo sigo realmente, más de un año creo. Siempre lo he tenido en marcadores. Incluso he preparado alguna de tus recetas, son geniales, sobre todo las de dulces. Me encanta tu blog y todo lo que preparas.

    Saludos

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    1. Hola Michi,
      Es placer leerte, muchas gracias por tu fidelidad, no sabía que tenías un blog tan bonito, acabo de visitarlo, te felicito por todas tus recetas, y será un gran placer seguirte.
      Un abrazo

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  2. Yo también hacía algo así parecido, cuando vivía con mi madre y hermanas. Para terminar pronto, lo revolvíamos todo y estaba riquísimo.

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    1. Hola Mª Ángeles,
      Muchas gracias por tu comentario.
      Un saludo

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  3. Que ricos Nora, con ese toque de cilantro superior. Besos

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  4. Me parece estupendo, hoy mi pareja (marroquí) me los va ha preparar, también alguna receta más de tu magnifico blog., felicidades de verdad.

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    1. muchas gracias, es un placer compartir con vosotros mis recetas. Espero que te guste el plato de los estudiantes ;)
      Saludos

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  5. Ahlan, Nora el plato de los estudiantes esta riquisimo ya lo he comido 2 veces esta tan bueno que te felicito por ponerlo
    Alaykum salam

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  6. es mi plato de casi todos los dias cuando no estaba mi madre en casa alhamdullilah ahora se acer mas cositas jejeje muy bueno tu blog nora enhorabuena . un beso

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    1. Gracias Meriam por tu confianza, me alegro mucho de qu mi blog te sirve.
      Un abrazo

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