martes, 17 de abril de 2012

Pan de leche en forma de corona


Hola,
Os traigo hoy una corona para merendar o desayunar, es sencilla y fácil de preparar.


400 g de harina
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 ml de leche tibia
De 15 a 20 g de levadura fresca del panadero 
1 cuchara de café de sal
1  cuchara de café  de azúcar
1 huevo para pintar
 sésamo para decorar.

Mezclar la harina con la sal y el azúcar.
Añadir la mantequilla y mezclar bien con los dedos.
Derretir la levadura en un poco de leche tibia, y añadirla a la preparación.

Verter poquito a poco la leche hasta obtención de una masa homogénea.
Amasar bien la masa con las manos durante 15 minutos.

Taparla con un paño y dejarla reposar de 30 a 45 minutos.

Aplastar la masa en forma de rectángulo y enrollarla en si misma.
Darle la forma de una corona.

Cortar un poco los bordes de la corona con unas tijeras.

Dejarla reposar de 20 a 30 minutos.
Calentar el horno a 210º.
Pintarla con el huevo y espolvorearla de sésamo.

Hornear la corona hasta que se dore.


Gracias por la visita y gracias por vuestra fidelidad.

9 comentarios :

  1. Qué rico! Está precioso de forma, no me extraña que sea cuchara de oro, jeje. Besos

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  2. Que rico pan se ve super esponjadito me gusta, me alegra tenerte de vuelta y mas que tu niña este recuperada cuidala mucho, besos.

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  3. Que bueno Nora!!
    Tiene muy buena pinta.
    Un besito mi amor

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  4. Vi tu receta en la cuchara de oro, y la verdad es que es una delicia.
    Enhorabuena por tu blog

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    1. Muchas gracias por tu comentario, es un placer leerte.

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  5. salamo alaikoum wa rahmato allahe wa barakato hermana este pan de leche en forma de corona me a recordado a un dulce marroqui que se hace con harina y sesamo creo y me gusta mucho aber si tienes la receta del dulce que te digo y la publicas por favor!! y queria darte las gracias por todo tu esfuerzo por la pagina y todas las recetas he aprendido un monton de cosas solo con el blog muchisimas graciaas hermana!! un beso saludos

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    Respuestas
    1. Wa alaykum salam warahmato llahi wabarakatoh,
      Muchas gracias hermana nawal por tu comentario, por lo que de los dulces, ya sé a que te refieres, buscaré la receta,y en cuanto pueda la publicaré inchaallah.
      Es placer leerte y bienvenida en este rincón.
      Un abrazo grande.

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  6. Mmmm que rico hermana tbarkallah 3lik aver s puedes poner recetas sin huevos un saludo cariño

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